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今年のはちみつとレッスン日程追加のお知らせ。

きのうから雨。明日の運動会は大丈夫かしら?と少し心配しております。

さて、今年もはちみつの収穫の季節がやってまいりました。

今年は、残念なことに収穫量が非常に少ないそうですが、販売いたします。

100パーセント天然のみかんの花のはちみつです。

ご希望の方は、6/1㈭ までにご連絡くださいませ。

500gで 1800円です。(高さ12㎝、直径7.5㎝程度の瓶入りです。)

お渡しは、6月または7月のレッスン時にお願いします。

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6月レッスンの日程追加のお知らせです。

チェリー2

先にお知らせしたレッスンの日程に追加をいたしました。

6/29㈭ 10時~

ご予定が合う方はぜひどうぞ♪ お待ちしております。

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パンナコッタ

夏が来たかと思ったら、まだ5月でしたね。

グラスデザートに手が伸びます。

パンナコッタ。フルーツで変化を付けてみました。

パンナ

一押し!キウイとミントのゼリー。⇐大葉のみじん切りじゃありませんよ。

パンナ2

でもやっぱりイチゴが人気。

パンナ3

デザートの話題になると出てくるのが、パンナコッタとブランマンジェの違いなどなど。

次回レッスンの話題にしましょう。

ご予約、また出欠席のご連絡をいただきありがとうございます。

6月は見た目はピンク、カットすると真っ白な、それはそれはカワイイケーキですよ。

ご予約いただいたみなさま、お楽しみに!ご検討中の方、お待ちしております♪

今日はこれから健康診断。

一食抜いてるだけなのに、お腹すいた~。



6月のレッスン

       *** スリーズ ***  直径15㎝

チェリー

6月は、チェリーをたっぷり使ったケーキを作ります。

そういえば、こんな風にフルーツを使うのは久しぶりですね。

外はピンクのビスキュイ、中はヨーグルトのムースです。

リボンをキュッと結んで仕上げましょう!


日程
6月7日㈬
  8日㈭ 満席
  9日㈮
 13日㈫
 14日㈬ 残1
 16日㈮ 残1
 17日㈯ 残1
 20日㈫ 残1

各日10時~ 3時間程度

レッスン料:5000円 (材料費、レシピ、お箱代込) ひとり1台お持ち帰りになります。

持ち物:エプロン、ハンドタオル保冷剤保冷バック

6月もみなさまのご参加をお待ちしております。     

チェリー

今、スーパーのフルーツ売り場では、名残り惜しいイチゴ、新顔のチェリーが仲良く並んでいたりして…。

赤いフルーツは華やかですね。

しばらくフルーツをたっぷり使ったレッスンをしていなかったので、この辺でフルーツが主役のケーキを。

来月はこれにしようかな? と考えているところです。

アメリカンチェリーたっぷり!

チェリー

テヴェールより、ずっと簡単ですので、ご安心ください。

今月、抹茶コースを選択された方、大変だった分、これはもう楽勝ですよ。

メンバー様には今日明日中に日程をお知らせいたしますので、よろしくお願いします。


チェリー2

テ・ヴェール

5月のレッスンが始まっています。

土曜日の3名様でのレッスン風景です。

ムースの底生地作り。何度か出てくる生地で、ロールケーキを受講された方は、確認、復習をかねてのレッスンです。

はじめての方はロールケーキ生地の習得につながります。

慣れると、高速ふるいができます(笑)

レッスン

今回は工程が多く、気が付いたら仕上げの段階でした。

チョコ細工。最後の力を振り絞ってチャレンジ!

家だと省いてしまうことも多いかと思いますので、レッスンで是非体験されてください。

なかなか思うようにいかず、終わらな~い♪

レッスン2

出来上がりです!

みなさま、素敵に仕上がってますね。

レッスン5レッスン4
レッスン3

今月のお茶菓子はビスコッティです。

前回とは違うタイプ、ナッツをたっぷり配合してます。

ビタミンEを補給して、アンチエイジング!

レッスン6

プロフィール

Horizaki Noriyo

Author:Horizaki Noriyo
ル・コルドンブルー東京校にてパティスリーディプロム取得。
名古屋市昭和区の自宅にて2~3名でレッスンを行う小さなお菓子教室を主宰しています。
どうぞよろしく♪

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お知らせ

レッスンは単発レッスンですので、随時お申込みを受け付けています。 6月のメニューは、『スリーズ』です。お問い合わせは下記メールフォームにてお願いします。 詳しくは左欄のカテゴリ『2017レッスン』をご覧ください。 体験レッスンは行っておりませんので、1回目のレッスンを体験レッスンとしてご受講ください。 2回目以降ご参加の方には会員登録(無料)をお願いしております。

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